よく噛んで、ゆっくり食べると痩せる理由

2010年12月23日

「どのように食べると痩せるか」で重要なことは、

よく噛んで、ゆっくり食べるということ。

 

 「早食いは太る」。

 

理由は「おなかがいっぱいになった」という信号が脳に届くのには時間がかかるため、

つい量を食べ過ぎてしまうといわれてきた。

 

それも事実だが、早食いの人が太りやすいのは、

 

それだけではない。

 

 一気に食べると、血糖値も急激に上昇。

 

すると、血糖値を抑えるためにインスリンが分泌。

 

このインスリンが、どうやって血糖値を下げるか?

 

糖を脂肪に変えることで下げる。

 

つまり、単に食べ過ぎるからだけでなく、

 

「早食い」自体が肥満の要因になる。

 

 実際、糖尿病の改善法にも「よく噛んで、ゆっくり食べる」とあるとか。

 

早食いをしないためには、とにかく「よく噛むこと」。

 

硬いもの、生野菜などあまり小さく切らずに食べる。

 

これなら、飲み込めない、噛まざるをえない。

 

無農薬有機野菜なら、ドレッシングなどなしでも食べられる。

 

軟らかい食べものでも、

 

理想の咀嚼回数は、ひと口につき30回程度。

 

食べものが唾液と混ざり、おかゆのようになるまで、

 

固形のものを飲み込んではいけない。

 

 と言っても「よくかんで、ゆっくり食べる」のは、

 

簡単なようで、結構むずかしい。

 

ひと口にごとにそんなに噛んでいたら、短いランチタイムが終わってしまう。

 

時間がないなら、ゆっくり食事ができ、たくさん食べる夕食だけでも

「ひと口30回」を実践してみては?

 

 早食いの人は、食べものを口に入ると反射的に飲みこんでしまうため、

口の中にとどめておくだけでもひと苦労かも。

その場合は、のどを閉める練習

(水を口に含み、顔を上に向け、その状態でも水が流れないようにする)から始めてみる。

 さらに、食べるときは、舌の後ろのほうに食べものをもっていかないようにするのもコツ。

最初はむずかしく感じるが、徐々に脳が覚えて慣れる。

 

 早食いは単に「くせ」になっている場合がほとんど。

意識し続けさえすれば、比較的簡単に改められる習慣。

 

1 体質が太る原因

【太る原因】
・以前(若い頃)太っていた
・体温が低い(冷え性や低体温)
・猫背

・水をたくさん飲めない。
・立ってると疲れる

・便秘しやすい。

肩こりがひどい

 

2 太る原因食べ物

 

【太る原因】
牛乳・ヨーグルトは太らないと信じている。

カルシウムは牛乳で摂らないといけないと信じている。

・好き嫌いが多く、好きなものだけ食べる。
(パン類、乳製品、ジャンクフードばかり食べる)
・塩からいものは甘いものより太らないと思っている。
・甘いものは全て太ると信じて一切食べない。

・ノンカロリー、カロリーオフ商品は太らないと信じている。

・低炭水化物ダイエットを信じている。
・ご飯はパンより太ると信じて食べない。

・お米でダイエット出来ると知らない。

 

3 食べ方が太る原因

【太る原因】
寝る前に食べる、食べてすぐ寝る。

食べるスピードが早い。

・柔らかいものが好きで噛まない。

・美味しそうなものが目の前にあると、空腹でないのに食べる。
・お菓子類などをゴハンのかわりに食べる。
・趣味がなくヒマがあると、口寂しくなり食べる。
・料理はせずに、コンビニやファーストフードなどですませる。
・テレビ、ネット、チラシなどで食べ物のコンテンツを良く見る。

4 間違った運動による太る原因

【太る原因】
・動くと疲れると信じている。
・ハードな運動しか痩せないと信じている。
・家でゴロゴロして1日を過ごすことが多い。
・立ってる人に細々した用事をたのむのが上手い。
(口は動くが自分は動かない。)

5 ストレスが太る原因

【太る原因】
・ストレスやイライラを感じる日が多い。
・時間がない、とか忙しいが口癖で、できない言い訳が多い。
・ダイエットをしても食べないことや運動が続かないといった罪悪感をもつ。
・言われる前に自虐ネタで太っているという。
・太ってると言われると傷つく。
・自分は意志が弱いと思い込んでいる。
・ダイエットは苦しみを根性で乗り越えないと出来ないと思っている。
・自分は太ってると思っている。

 

6 生活習慣による太る原因

【太る原因】
・ゆっくりお風呂に浸からない。
・姿勢が悪い。(猫背)
・食べる事以外の楽しみがない。(無趣味)
・掃除などマメに動くのが嫌い。
・激しい運動しかしない。
・歩く姿勢が悪く歩くのが嫌い。
・すぐ何かにもたれかかる(姿勢が悪い)

 

 

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