箸の作法 よく噛んで食べるダイエット NHKためしてガッテン
ためしてガッテン トクホで痩せるコツより
成功率９６％のダイエット法？
ある製薬会社の社員が行っているダイエット法で、
９６％の人が体重を減らし、
血圧やコレステロールなどの値まで改善した。
そのダイエット法は、
食事の「箸の作法」。
でも、作法を守ることそのものが大事ではなく、
ポイントは「よく噛んで食べる事」。
最新の研究からわかったのは、
よく噛んで食べる事は、
２つの意味でダイエットに効果的がある。
１つは食欲を抑える効果。
よく噛むと、「ヒスタミン」という物質を脳がつくり、
「ヒスタミン」は、食欲を抑え、
少ない食事でも満足できる。
さらに、
噛む刺激そのものが脂肪を燃やすこともわかった。
噛む刺激は、交感神経を介して、
脂肪を燃やす「褐色脂肪細胞」の働きを活性化する作用がある。
その方法がこちら！（※右利きの場合）
1.箸を箸置きの上に置く
2.空腹度を自分に問いかける
3.右手で、上から、箸をつまんで持ち上げる
4.左手で、下から、箸の中央を持つ
5.右手に持ち替えて、正しく箸を持つ
6.食べ物を口に運んで入れる
7.かまずに、左手で、下から箸の中央を持つ
8.右手で、上から箸をつまんで持つ
9.箸を箸置きの上に置く
10.ゆっくりかんで飲み込む
一口ごとに箸を置くことによって、ゆっくりかむ時間を作るのがポイント。
よくかむ習慣を意識できれば、あとは毎回箸の作法を行う必要はありません。
ためしてガッテンで紹介した"計るだけダイエット"に、
“よく噛んで食べる"を組み合わせればより効果的。
計るだけダイエットの記録用紙に「よく噛めたチェック欄」が加わった
新バージョンをダウンロードできます。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/qa/archive/diet.html
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