食の知識

原因不明の頭痛！？
魚を食べて激しい頭痛はヒスタミン食中毒かも？！

ヒスタミン食中毒とは、しめさばやカツオのたたきを食べてなる人が多い。

　ヒスタミン食中毒は、昔は、とても多い食中毒でしたが、 ...

先週土曜日、一条整体院にて、ママのための食育セミナー第2回を開催しました。

今回は健康食編で、

今、話題の酵素や腸内細菌についてのお話をさせていただきました。

ネットに中途半端な情報も多く、誤解も多 ...

ママのための食育セミナー第2回のテーマは、

「健康になれる食」です。

第1回は「危険食品との付き合い方」という

お話でご好評をいただきましたが、

今回はそこからさらに一歩進み、

昨日、ママのための食育セミナー第1回を開催しました。

今回は危険食品編ということで、

日常の中でありふれている食材にどんな危険が潜んでいるか、

そしてどんな食べ方ならそれに対処できるか、ということに ...

                  <安全な食とは何か？>

飽食の時代と言われる現代ですが、

実は私達日本人を取り巻く食の環境は、

決して安心できるものではありません。

しか ...